Cvetačno testo za pizzo

28.10.2018

Cvetačno testo za pizzo

Sestavine

  • 400 g drobno sesekljane cvetače
  • 220 g mozzarela sir
  • 1 jajce
  • sol, poper

Postopek

Natrgano in oprano cvetačo sesekljate na drobno ( palični mešalnik / blender). V vročo soljeno vodo dajte sesekljano cvetačo, ki se kuha cca 2 minuti. Nato jo, kar se le da ocedite in ohladite. V ohlajeno cvetačo dodajte naribano mozzarelo, jajce ter sol in poper. Vse skupaj zmešajte v homogeno testo. Na peki papir položite cvetačno testo, in ga z lopatko oblikujte v želeno obliko. Testo naj se peče 10 minut na 200 stopinj. Nato testo vzamete iz pečice in ga poljubno nadevate.

Nazaj