Zdrav burger

21.02.2017

Zdrav burger

Sestavine

za 4 bombetke potrebujemo

  • 80 g mandljeve moke
  • 100 g kokosove moke ( fino mlete)
  • 25 g mleta lanena semena
  • 3 JŽ mletih bučnih semen
  • 1 ČŽ čemaža
  • 1 ČŽ vinskega kamna
  • 1 ČŽ soli
  • 1 JŽ chia semen 
  • 3 beljake - sneg
  • 1 jajce
  • 250 ml vrele vode
  • 1 rumenjak za premaz
  • 1 JŽ chia semen za posip

Postopek

Najprej iz beljakov naredimo sneg. Vse suhe sestavine zmešamo skupaj in jim dodamo celo jajce, premešamo nato pa dolijemo vrelo vodo.

Dobro premešamo in na koncu previdno vmešamo še sneg beljakov.

Iz mase oblikujemo štiri bombetke in jih damo na peki papir. Premažemo jih z rumenjakom (razredčenim z žlico vode, da se lažje razmaže) in posipamo

s chia semeni. Pečemo na 180 stopinj cca 30 minut.

Bombetke ohladimo, prerežemo na pol in nadevamo.

Burger sestavine:

  • goveji steak
  • sir
  • kumara
  • paprika
  • solata
  • paradižnik
  • kajmak
  • 1 pečeno jajce

 

 

Nazaj