Bučkina rulada

23.04.2017

Bučkina rulada

Sestavine

  • 2 bučki
  • 4 jajca
  • 2 JŽ različnih semen
  • 50 g parmezana
  • sol, poper
  • pršut
  • sir

Postopek

Oprane bučke naribamo in posolimo. Pustimo jih stati 10 minut, da spustijo vodo. Nato jih dobro ožamemo z rokami ali precedimo z gazo.

Jajca penasto umešamo, popopramo in dodamo ožete bučke in parmezan.

Maso razgrnemo na peki papir in jo na 180 stopinj pečemo cca 20 minut.

Na pečeno maso položimo rezine pršuta in sira. Zavijemo v rulado in nato v peki papir ter pečemo še nadaljnih 10 minut na 190 stopinj.

Nazaj