Paelja z morskimi sadeži

19.08.2017

Paelja z morskimi sadeži

Sestavine

  • 350g polnozrnatega basmati riža 
  • 2 JŽ olivnega olja
  • 2 stroka česna
  • 2 čebuli
  • 1 steblo zelene
  • 1 zelena paprika
  • 1 jajčevec
  • 2 korenčka
  • 2 paradižnika
  • sol in poper
  • čajna žlička kurkume
  • čajna žlička origana
  • peteršilj
  • 200g morskih sadežev

Postopek

V posodi zavremo vodo in vanjo stresemo riž. Sesekljamo vso zelenjavo. V voku ali veliki ponvi segrejemo olje. Popražimo česen in čebulo, zeleno, papriko, jajčevec in korenje, da slednje začne postajati mehko.

Dodamo paradinik in morske sadeže ter kuhamo še približno pet minut. Odcedimo riž in ga dodamo zelenjavni mešanici, dodamo še začimbe, kurkumo in origano. Kuhamo pri zelo nizki temperaturi še 15 minut.

Ponudimo s sesekljanim peteršiljem, ki ga potresemo po vrhu. 

Nazaj