Sestavine za dve osebi
- 1 čebula
- 1 por
- 1 paradižnik
- 1 rdeča paprika
- 1 zelena paprika
- 1 rumena paprika
- drobnjak
- sol, poper
- 250 g špargljev
- 120 g trije riži / riž, pira in ječmen
- 4 manjši svinjski zrezki – ribica
Postopek
Čebulo in por nasekljamo, ostalo zelenjavo nežemo na koščke. Vse skupaj stresemo v kozico, dodamo še drobnjak in pražimo do mehkega, vmes zalivamo z jušno osnovo ali vodo. Nato dodamo na koščke narezane šparglje in še malo podušimo. Riž skuhamo posebej in ga na koncu zmešamo z zelenjavo. Meso posolimo in ga na hitro opečemo na vsaki strani.