Sestavine
- 1 večja bučka
- 1 jajce
- polnozrnate drobtine
- mleti lešniki
- pirina polnozrnata moka
- grški jogurt
- sol, poper
- čili
- stoletni česen (zelena stebelca)
- koriander
- sok ene limone
Postopek
Bučko narežemo na kolobarje in jih malo posolimo. Povaljamo jih v moko, stepena jajca in v pripravljene drobtine (drobtine + lešniki). Nato jih pečemo na olivnem olju, da se zlato rjavo zapečejo.
V grški jogurt dodamo začimbe, na male koščke narezan čili, stoletni česen, dodamo limono in vse skupaj dobro premešamo. Postrežemo k pečenim bučkam.